Названа польза шоколада

Фото: Depositphotos

Специалист по рациональному питанию Варвара Зародина рассказала о пользе шоколада в разговоре с радио Sputnik.

По ее словам, этот продукт — один из самых богатых источников антиоксидантов. Эксперт отметила, что шоколад оказывает положительное влияние на иммунитет. «Например, флавоноиды. Эти мощные антиоксиданты оказывают благотворное влияние на свертываемость крови, защищают нас от свободных радикалов», — пояснила Зародина.

При этом специалист отметила, что в шоколаде высокое содержание сахара, который часто омрачает полезный эффект продукта. Она рассказала, что в настоящее время идут разработки, позволяющие уменьшить потери флавоноидов.

Зародина порекомендовала употреблять горький шоколад, поскольку в нем наибольшее количество какао-бобов. При этом белый шоколад, по словам специалиста, лишенный всех полезных свойств.

В апреле 2018 года американские ученые выяснили, что употребление небольших порций темного шоколада ежедневно способно улучшить зрение. При этом главную роль играют флавоноиды — органические соединения, содержащие несколько ароматических колец. Исследователи объяснили это тем, что флавоноиды способствуют увеличению притока крови к сетчатке глаза или зрительной коре больших полушарий.

Поделиться ссылкой: